Christophe Briotet, entre patience et humilité

Œnologue de talent riche d’une belle expérience, Christophe veille depuis 3 ans avec patience et humilité à l’élaboration des vins de la Maison.

Issues d’une multitude de terroirs différents qui font la spécificité et la magie de notre grande Bourgogne, nos cuvées ont chacune leurs subtilités dont il faut savoir s’imprégner pour les orienter vers ce qu’elles ont de meilleur.

C’est avec passion et précision, maître-mots qu’il partage avec Laurent Delaunay, que Christophe y contribue au quotidien.

Leur démarche commune est basée sur une profonde réflexion autour du potentiel intrinsèque de chaque terroir et de chaque parcelle, avant toute décision de vinification ou d’élevage. C’est à la suite de longues et fréquentes séances de dégustation qu’il tracent le destin de nos cuvées, car aucun vin ne suit le même parcours…

Pureté et précision sont les principes qui les guident.

C’est donc avec beaucoup d’émotion, que trois ans après le début de cette belle histoire, nous apprenons que Christophe est nommé winemaker de l’année pour les vins rouges au prestigieux concours International Wine Challenge.

Une distinction qui vient récompenser ce travail acharné et nous dire que nous avions raison d’y croire !